Среда обитания. Сладкая жизнь |
Как правильно выбрать качественные кондитерские изделия и мед?Сахар. Он может быть свекольным и тростниковым. Последний часто подделывают (ведь он стоит дороже). Для этого обычный сахар подкрашивают. Распознать лже-тростниковый легко. Нужно положить его в воду. Она окрасилась в бежевый цвет? Значит, это подделка. Карамель и зефир. При их приготовлении используют усилители вкуса, подсластители, ароматизаторы. Авторы проекта предложили детям выбор между жженым сахаром и конфетами. Ребята, увы, выбрали продукт с химическими добавками. Покупая карамель и мармелад, отдавайте предпочтение продуктам желтого, а не синего и зеленого цветов. В них меньше красителей. От ярко окрашенных сладостей лучше вообще отказаться. Шоколад. Создатели программы проверили, насколько соответствуют реальности рекламные слоганы. Должен ли, например, шоколад таять во рту, а не в руках и не тонуть в молоке. Выяснилось: хороший шоколад тает и во рту, и в руках, а если его положить в молоко, то через пару часов он там растворится. В натуральном шоколаде содержатся масло какао, какао тертое, сахарная пудра, лецитин. В нем не должно быть пальмового и рапсового масла, какао-порошка. Мед. Чтобы не ждать, когда пчелы соберут нектар, недобросовестные пчеловоды ставят в ульи разбавленный в воде сахар. Как отличить натуральный продукт? Уроните на лист бумаги каплю меда. Если в мед добавляли воду, капля растечется. Посмотрите баночку с медом на свет. Некачественный продукт расслаивается. Капните мед на лист бумаги, слегка смоченный водой, и подожгите. Если в нем есть сахар, то останется копоть. Зрелый качественный мед наматывается на ложку, а не стекает. Первый канал, Среда обитания. Сладкая жизнь
|