Писатель-сатирик рассказал «Телесемь», почему он считает себя счастливым человеком и чему учится у сына.
Подробнее...
| Среда обитания. Птица счастья |
| Елена ШАТАЛОВА, 08.02.2012 | |||
Как правильно покупать курицу, рассказывает автор программы Ольга Гатауллина.С 1 января 2010 года в России вступил в силу запрет на ввоз мяса птицы, обработанного хлором (это вещество использовали, чтобы убивать микробы). В нашей стране на эти цели раньше шли муравьиная и виноградная кислота, теперь тушки просто моют и выдерживают при определенной температуре. КурицаБывает замороженной и охлажденной. Первая в полтора раза дешевле. Многие уверены, что охлажденные куры качественнее. Авторы купили оба вида окорочков, приготовили одинаковым способом и дали продегустировать покупателям в торговом центре. Оказалось, по вкусу отличий нет. Но, может, охлажденная птица полезнее? Диетологи это опровергли: при правильной заморозке и разморозке все микроэлементы сохраняются.Совет. Хорошая замороженная курица однородного цвета, без кровоподтеков и темных пятен. Копченая курицаАвторы программы купили в магазинах и на рынках 5 видов варено-копченых окорочков. Все оказались разного цвета. Специалисты объяснили, что цвет копченой птицы зависит от того, как ее готовили. Есть три способа: 1) настоящий – долгий и дорогой – с опилками (курица получается оранжевого цвета), 2) скоростной – с помощью дыма и скорокоптильни (мясо желтое), 3) быстрый и дешевый, но поддельный – с помощью химического жидкого дыма (мясо коричневое или с красноватым оттенком).Совет. Оранжевый цвет и легкий запах копчения говорят о том, что курицу коптили по-настоящему. Но и в такую птицу добавляют фиксаторы окраски и консерванты. Читайте этикетки – в натуральном продукте не более пяти составляющих. Среда, 15 февраля, Первый канал, Среда обитания. Птица счастья Этот e-mail адрес защищен от спам-ботов, для его просмотра у Вас должен быть включен Javascript Фото PhotoXPress
|
Как выбрать хорошее мясо для шашлыка, рассказывает автор программы Екатерина Пастернак.
Подробнее...
Программа посвящена поэту и основателю группы «Лесоповал» Михаилу Таничу (на фото). Его песни исполняли Алла Пугачева, Иосиф Кобзон, Вячеслав Малежик, Эдита Пьеха и многие другие. В передаче прозвучат самые известные и популярные композиции автора
Подробнее...
«Бурановские бабушки» – самые опытные участницы в истории конкурса, а когда-то его выигрывали совсем юные исполнители.
Подробнее...
Фильм к 70-летию актера, которое он отмечает 25 мая. Это его монолог о детстве, о любимых ролях, о знаковых встречах, о своем театре и учениках, да и просто о жизни. А вот о потерях и трудностях он говорить не любит.
Подробнее...
Вот уже полгода Стас Михайлов (на фото) гастролирует по России с этой программой. И в начале марта обычно не любящий рассказывать про личную жизнь певец открылся зрителям на концерте в Пензе. Тогда Стас признался, что скоро в шестой раз станет отцом: его жена Инна должна родить летом этого года.
Подробнее...