Печать 
Копилка советов

Где готовят вкусную скумбрию

 
Эксперты программы помогают сделать выбор.

Консервы из скумбрии с добавлением масла изготавливают только из замороженного сырья. Дело в том, что эта рыба водится только в Атлантическом океане, поэтому доставить ее свежей на завод невозможно. Самые вкусные консервы делают в Калининградской области и Латвии – туда улов попадает довольно быстро. Перед покупкой рассмотрите банку, если на ней есть вмятины и ржавчина – не берите. Упаковка с ключом удобна, но переплачивать за такую тару все же не стоит. В банке на поверхности рассола белые хлопья? Отправляйте обратно в магазин – в жестянке рыба низкого качества.

Результаты народного голосования

1-е место «Лунское море»

2-е место «5 морей»

3-е место «Морской котик»

По мнению экспертов, победила скумбрия торговой марки «5 морей».

Как делают грейпфрутовый сок

Фруктовый концентрат и вода – вот лучший состав напитка. Производители часто добавляют усилители вкуса, чтобы замаскировать некачественное сырье. Если в составе сахар и регулятор кислотности – перед вами не сок, а нектар. Картонная тара удобна, но на сгибах со временем возникают микротрещины, и продукт теряет пользу. Стеклянная бутылка предпочтительнее. Восстановленный сок самый дешевый, напиток прямого отжима почти вдвое дороже. Способ приготовления производитель обязан указывать на этикетке.

Сколько начинки в варениках с творогом

Прочитайте состав, убедитесь, что производитель использовал именно творог, а не творожный продукт. Откажитесь от покупки, если в перечне ингредиентов есть различные ароматизаторы, клейковина и пищевые добавки.  Обратите внимание на качество муки, она должна быть высшего сорта.  По ГОСТу, соотношение теста и начинки должно быть одинаковым.  Вареники в полиэтиленовой упаковке обычно стоят дешевле, но картонная тара надежнее сохраняет форму продукта.


Фото: Thinkstock/Fotobank