Мы в социальных сетях


Голосование

Вы счастливы в браке?
 

Последние комментарии


Ужин из стручка

 

Бобовая смесь со свининой

Понадобится: 350 г сушеной смеси бобовых (фасоль и чечевица разных видов, горох – нут и обычный зеленый) • 500 г свиной вырезки • 1 ст. л. растительного масла • 200 г бекона • головка репчатого лука • 2 стебля сельдерея • 1 болгарский перец • 2 зубчика чеснока • 250 г помидоров • 1 ст. л. томатной пасты • смесь приправ для фасоли (чили, тмин, паприка) • соль • петрушка.
Бобовую смесь замочите часов на пять, затем промойте холодной водой и варите минут 30–40. Периодически снимайте пену. Не солите, иначе все разварится.
Свинину нарежьте небольшими кусочками, посолите, поперчите и слегка обжарьте в масле. Выньте кусочки, а в сковороду выложите тонко нарезанный бекон и лук, обжарьте их вместе, добавьте кусочки сельдерея и болгарского перца, потушите на среднем огне минут пять, затем соедините в сотейнике с кусочками свинины.
Слейте воду с фасоли, но сохраните ее. Смесь бобовых выложите к овощам и мясу, добавив приправы, перемешайте. Разведите томатную пасту в стакане с бобовым отваром и влейте в сотейник. Сверху положите нарезанные помидоры. Закройте крышкой и тушите на маленьком огне 50–60 минут. Можно добавлять жидкость по мере выкипания. В конце приготовления посолите. Подавайте, посыпав нарезанной зеленью.

Салат ЦВЕТНОЙ

Понадобится: банка консервированной фасоли в собственном соку • полбанки кукурузы • 150 г маринованных корнишонов • 150 г твердого сыра • 70 г ржаных чесночных сухариков (можно купить готовые в пакетике) • зелень петрушки • майонез.
Слейте жидкость из банки с фасолью, промойте содержимое под струей воды. Сыр нарежьте тонкими брусочками. Если корнишоны крошечные, оставьте их целыми. Петрушку порубите. Все ингредиенты смешайте с майонезом. В последнюю очередь добавьте сухарики, чтобы они не размокли. За столом такой салат идет на ура. Особенно нравится мужчинам!
Лиза ЧАЙКИНА, фото автора


Поделись с друзьями






Новости партнеров


Популярное

Читайте также



Добро пожаловать
на официальный сайт
Телесемь
Сейчас 376 гостей онлайн