Мы в социальных сетях


Голосование

Вы счастливы в браке?
 

Последние комментарии


Александр Семчев: я картофельная душа

Ольга СМИРНОВА
 
Актер поделился с читателями аппетитными рецептами блюд из любимого овоща.

– Очень люблю посидеть в хорошей компании и чем-нибудь угостить своих друзей. Готовить умею очень хорошо и люблю это занятие, – признался «Телесемь» Александр. – А вот фирменных блюд у меня почти и нет. Друзей и знакомых угощаю жареной картошкой, мясом – это самые простые и вкусные блюда.

Жареный по-русски

время приготовления 45 минут
количество порций 4
калорийность 1 порции 600 ккал

Понадобится: 700 г картофеля • 250 г сала • 250 г соленых огурцов.


Сырой картофель нарезать брусочками, дольками или кубиками. Перед жаркой промыть в холодной воде, затем слегка просушить, чтобы кусочки не склеивались и не прилипали к сковороде. Чтобы картофель равномерно прожарился, его нужно укладывать слоем толщиной не более 5 см. Когда на нижних кусочках образуется поджаристая корочка – перемешать. Подавать с солеными огурцами.

По-французски

время приготовления 40 минут
количество порций 4
калорийность 1 порции 350 ккал

Понадобится: 500 г картофеля • 2 пучка петрушки • 4 средние луковицы • растительное масло • 100 г муки • перец • соль.


Картофель отварить до полуготовности, нарезать кусочками. В сковороду налить масло, выложить нарезанный кольцами лук, жарить до полуготовности, добавить муку, размешанную с водой, соль, перец по вкусу. Потушить еще минуты три, затем выложить картофель и нарезанную зелень, тушить до готовности.

Запеченый с курицей в молоке

время приготовления 2 часа
количество порций 6
калорийность 1 порции 600 ккал

Понадобится: 1 кг картофеля • 1 курица • 2–3 луковицы • 500 мл молока.

В утятницу положить слоями: картофель (кубиками или брусочками), сырую курицу (небольшими кусками), лук (полукольцами). Каждый слой посолить и поперчить. Все залить водой и молоком в соотношении 1:1, чтобы на 2 см не доходило до края последнего слоя картофеля. Поставить в духовку на 1,5–2 часа на самый медленный огонь.

Пюре, запеченное с сыром

время приготовления 45 минут
количество порций 2
калорийность 1 порции 600 ккал

Понадобится: 400 г картофеля • 50 г молока • 2 яйца (желтки) • 100 г сыра • 50 г сливочного масла • перец • мускатный орех.

Приготовить пюре на молоке, добавить сырые желтки, тертый сыр, заправить перцем и мускатным орехом. Выложить горкой на смазанное маслом металлическое блюдо, посыпать тертым сыром, запекать 6–7 минут.

Фото Евгении КРЫХАНОВОЙ


Поделись с друзьями






Новости партнеров


Популярное

Читайте также



Добро пожаловать
на официальный сайт
Телесемь
Сейчас 310 гостей онлайн