Мы в социальных сетях


Голосование

Вы счастливы в браке?
 

Последние комментарии


Ах, кофе!

Ирина ЛОМАНОВА
 
Как растворимый кофе превратить в молотый? Нужно правильно его заварить, и тогда он будет похож на настоящий.

Сначала выберем сорт напитка. Кофеина в растворимом кофе даже больше, чем в молотом. Особенно в порошковом кофе; он самый недорогой, но менее ароматный и насыщенный, чем другие сорта растворимого кофе. Поэтому его лучше использовать для приготовления кофейных напитков с молоком или сливками.
Гранулированный производят из порошка, который увлажняют для получения гранул. Его аромат не слишком яркий, но зато вкус насыщенный.
Самый мягкий по вкусу – сублимированный кофе. Он содержит мало кофеина, потому что делают его из зерен арабики.

Завариваем

  1. Чтобы получить напиток хорошего качества, не стоит одним махом заливать кофе стаканом воды.
  2. Прогрейте чашку кипятком.
  3. Положите в чашку одну-две ложки растворимого кофе, добавьте сахар и перемешайте.
  4. Залейте содержимое столовой ложкой горячей воды и разотрите до полного растворения сахара и кофе.
  5. Добавьте воды (не кипяток, он убивает аромат). Правильная температура воды – 80–90°С.

Улучшаем вкус

  1. Если напиток горчит, смягчить его вкус можно, украсив поверхность тертым шоколадом, добавив щепотку корицы или порошка какао (добавлять их надо перед тем, как вливать молоко).
  2. Можно добавить в кофе пару капель апельсинового сока, он нейтрализует кислинку и усиливает аромат. Получится тонизирующий утренний напиток.
  3. Если не любите черный кофе, добавьте горячее молоко (холодное убивает аромат, а теплое смягчает вкус и усиливает запах). Лейте в центр кружки.
  4. Добавить восточную нотку можно, положив в чашку мускатный орех (напиток получится утонченным) или анис (сладковатый привкус).

Когда перепробуете все экзотические рецепты, можно заварить молотый кофе и насладиться классическим ароматом.

Этот e-mail адрес защищен от спам-ботов, для его просмотра у Вас должен быть включен Javascript .
Фото Thinkstock/Fotobank




Поделись с друзьями






Новости партнеров


Популярное

Читайте также



Добро пожаловать
на официальный сайт
Телесемь
Сейчас 370 гостей онлайн